La Côte-Rôtie « Cuvée Lancement » 2022 du domaine Christophe Semaska s’inscrit parmi les crus les plus réputés de la vallée du Rhône septentrionale. Cette appellation est reconnue pour ses vins rouges d’exception, issus majoritairement, voire exclusivement, de la Syrah, accompagnée parfois d’une touche de Viognier lors de la vinification, tradition régionale qui confère une subtile élégance aromatique. Le millésime 2022, en particulier, s’annonce riche et généreux, bénéficiant de conditions climatiques favorables ayant permis une maturation optimale des raisins. La vinification dans cette cuvée vise habituellement à préserver la pureté du fruit tout en apportant une belle structure, caractéristique des grandes Côte-Rôtie : les élevages soignés en fûts participent à la complexité du bouquet et à la finesse des tanins.
La région de Côte-Rôtie est emblématique du nord de la vallée du Rhône, avec ses coteaux escarpés dominant le fleuve et exposés plein sud. Les sols y sont principalement composés de schistes, de micaschistes et d’argiles, conférant aux vins une minéralité et une profondeur remarquables. Le climat continental, tempéré par les influences rhodaniennes, favorise la concentration aromatique et la fraîcheur des baies. Au fil de l’histoire, la Côte-Rôtie a su préserver un savoir-faire ancestral, alliant précision et tradition pour offrir des vins d’une grande élégance et d’une longévité remarquable.
Au niveau des accords mets-vins, ce style de Côte-Rôtie accompagne parfaitement des viandes de caractère, telles qu’un filet de bœuf grillé, un magret de canard rôti, voire un pigeon aux épices douces. Les spécialités locales, comme le tablier de sapeur ou la daube de joue de bœuf, seront également sublimées. Pour une expérience plus audacieuse, on pourra proposer une association avec des fromages affinés à pâte pressée, type Saint-Marcellin ou Salers.
Je vous conseille de déguster ce vin autour de 16-18°C, après l’avoir éventuellement carafé une à deux heures avant le service pour lui permettre de s’ouvrir pleinement. S’il est apprécié dès maintenant pour son éclat juvénile, ce 2022 pourra aussi gagner en complexité après quelques années de garde dans votre cave.
