La cuvée Trio de Brune 2023 de la Famille Gallet provient de l’appellation prestigieuse Côte-Rôtie, située dans la partie septentrionale de la Vallée du Rhône. Cette région est reconnue pour ses vins rouges complexes, délicats et puissants à la fois. Si le détail précis de l’assemblage n’est pas indiqué, le style de Côte-Rôtie s’articule classiquement autour de la Syrah, parfois associée à une petite proportion de Viognier, qui vient subtilement apporter souplesse et finesse aromatique. En 2023, les vins de la région sont généralement marqués par une belle expression fruitée, une structure élégante, et un potentiel de garde intéressant, même si la jeunesse du millésime leur confère aujourd’hui un caractère croquant et floral. La mention « Trio de Brune » évoque probablement une sélection de parcelles issues du secteur de la Côte Brune, réputé pour ses sols riches en micaschistes, contribuant à la profondeur et à la complexité du vin.
La Côte-Rôtie, au nord de la Vallée du Rhône, bénéficie d’un climat continental tempéré, où les étés chauds et les hivers assez froids sont atténués par l’exposition sud et sud-est des coteaux, souvent très escarpés. Les sols principalement composés de schistes, micaschistes et argiles ferrugineuses donnent naissance à des vins portant une minéralité raffinée, où les arômes de fruits noirs, de violette, d’épices douces et parfois de fumé s’expriment avec subtilité. Cette région de tradition viticole ancienne, déjà renommée à l’époque romaine, a su préserver une identité forte et un savoir-faire exceptionnel.
Pour accompagner cette Côte-Rôtie 2023, privilégiez des viandes rouges grillées, un magret de canard rôti, ou des plats mijotés comme un civet de sanglier. Les saveurs aromatiques du vin valoriseront également un pigeon aux cerises ou un gratin dauphinois, alliance typiquement régionale. Pour une touche locale, tentez-le sur une terrine de foie de volaille ou une pintade aux morilles, qui mettront en avant ses notes épicées et florales.
À la dégustation, servez ce vin rouge entre 15 et 17°C ; ouvrez la bouteille une à deux heures à l’avance afin de révéler toute sa palette aromatique. Si la jeunesse du millésime autorise déjà le plaisir, quelques années en cave apporteront profondeur et complexité à ce joli vin de la Côte-Rôtie.
