Vins Côte-rôtie Famille Pichon - La Comtesse en Côte Blonde - 2022

La cuvée La Comtesse en Côte Blonde 2022 de la Famille Pichon est un vin rouge sec provenant de la prestigieuse appellation Côte-Rôtie, située dans la partie septentrionale de la Vallée du Rhône. Bien que la composition précise de l’assemblage ne soit pas confirmée, la tradition de l’appellation veut que la Syrah domine, éventuellement associée à une petite proportion de Viognier pour apporter finesse et complexité aromatique. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques contrastées, a permis d’obtenir des raisins d’une belle maturité, conférant au vin une expression intense, profonde et équilibrée. Les vinifications menées par la Famille Pichon privilégient souvent la précision, afin d’exprimer au mieux la singularité de ce terroir emblématique.

La Côte-Rôtie est l’une des appellations phares du nord du Rhône, réputée pour ses coteaux abrupts à exposition sud/sud-est et ses sols composés de schistes et de micaschistes, notamment dans la zone de Côte Blonde. Ce terroir se distingue par sa capacité à donner des vins à la fois puissants et élégants, avec une grande longévité. Le climat continental tempéré, avec des influences méditerranéennes, permet aux raisins de mûrir lentement, développant des arômes subtils de fruits noirs, de violette, d’épices et parfois une touche fumée propre à la Syrah cultivée sur ce secteur.

Accorder cette Côte-Rôtie avec des mets raffinés mettra parfaitement en valeur sa palette aromatique et sa texture soyeuse. On l’imaginera merveilleusement à table avec un carré d’agneau rôti aux herbes, un magret de canard aux figues, ou encore une joue de bœuf braisée. Les spécialités régionales comme la poularde aux morilles ou un civet de chevreuil apporteront également un bel alliance au profil élégant et racé de ce vin.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin entre 16 et 18°C, après une courte aération en carafe afin d’exprimer pleinement sa complexité et sa fraîcheur. Cette cuvée se révèlera magnifiquement après quelques années de garde, mais saura déjà charmer les amateurs d’émotions jeunes et vibrantes.