Vins Coteaux de l'Ardèche Domaine Rouresol - Le Rosé de Lina

Avis Viniou

Le Rosé de Lina du Domaine Rouresol est un vin non millésimé au caractère délicat, typique des Coteaux de l'Ardèche dans la région des Alpes et pays Rhodaniens. Avec sa robe rose pâle, cette cuvée marrie des cépages comme le grenache et le cinsault, qui apportent fraîcheur et notes fruitées. La viticulture dans cette région est influencée par un climat méditerranéen tempéré avec des étés chauds et secs, tandis que le sol argilo-calcaire confère complexité et minéralité au vin. Le Domaine Rouresol, reconnu pour sa passion familiale et son savoir-faire ancestral, a su allier tradition et innovation pour faire rayonner ses vins au-delà des frontières de la France.

Ce rosé sec et expressif se marie parfaitement avec des plats méditerranéens tels que les salades fraîches, les carpaccios de poisson, ou un plateau de fruits de mer. Pour des accords régionaux, envisagez de l'associer à une truite aux amandes ou à une fondue ardéchoise. Les saveurs délicates de ce vin sublimeront une ratatouille ou des tartes aux légumes du soleil, créant une harmonie parfaite entre les arômes du vin et la richesse des plats.

Pour apprécier pleinement Le Rosé de Lina, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un léger passage en carafe d'une dizaine de minutes permettra une meilleure expression de ses arômes. Lors de la dégustation, admirez sa couleur élégante, puis humez pour ressentir les arômes subtils de fruits rouges et de fleurs blanches. En bouche, appréciez sa fraîcheur et son équilibre, en prenant le temps de découvrir sa finale délicate. Ce vin est une invitation à une expérience sensorielle unique, parfaite pour des moments de convivialité et de plaisir.