Vins Coteaux de l'Ardèche Cave de Lablachère - Cuvée des Murettes - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée des Murettes" de la Cave de Lablachère est un vin blanc sec issu de l'appellation Coteaux de l'Ardèche IGP, millésime 2022. Bien que la composition exacte du cépage ne soit pas précisée, cette région est souvent caractérisée par des cépages tels que le Chardonnay, le Viognier ou encore la Clairette, qui apportent fraicheur et arômes fruités aux vins blancs. Le millésime 2022 est encore jeune, promettant des notes florales et d'agrumes, soutenues par une certaine minéralité. Ce vin est élaboré dans la tradition de la région, privilégiant une vinification qui met en avant la pureté des arômes et la fraîcheur naturelle.

La région des Alpes et Pays Rhodaniens, et plus spécifiquement l'Ardèche, bénéficie d'un climat varié avec des influences continentales et méditerranéennes, ce qui favorise une bonne maturation des raisins en préservant leur acidité. Les sols, principalement composés de calcaire et marnes, sont propices à la production de vins minéraux et bien équilibrés. L'Ardèche, avec son histoire viticole riche, a su s'imposer grâce à des vins de qualité et offrant souvent un excellent rapport qualité-prix.

Pour accompagner cette Cuvée des Murettes, envisagez des plats légers qui sauront exalter sa fraîcheur et ses arômes. Des fruits de mer, des poissons grillés, comme une truite meunière, ou encore des salades composées avec une touche de citron seraient idéaux. Vous pouvez également explorer des plats régionaux tels qu'une caillette ardéchoise, qui, bien que traditionnelle à base de porc, s'accordera par contraste.

Pour la dégustation, servez ce blanc à une température de 8-10°C. Cela permettra de révéler pleinement ses arômes délicats sans masquer la finesse de ses saveurs. Un carafage léger peut parfois être bénéfique pour un vin jeune, afin de lui permettre de s’ouvrir légèrement avant la dégustation.