Vins Coteaux de l'Ardèche Cave de Lablachère - Marselan - 2019

Avis Viniou

La cuvée Marselan 2019 de la Cave de Lablachère est un vin rouge issu du cépage Marselan, croisement de Grenache noir et de Cabernet Sauvignon, reconnu pour son intensité aromatique et sa structure équilibrée. Originaire de l’IGP Coteaux de l’Ardèche, ce vin reflète la typicité des terroirs ardéchois : des sols argilo-calcaires et sablonneux qui apportent fraîcheur et finesse, avec des notes de fruits noirs, de violette et des tanins souples. Le millésime 2019, particulièrement favorable dans la région, a bénéficié d’un bel ensoleillement et de nuits fraîches, permettant une maturité optimale des raisins et assurant une belle expression du fruit. La vinification soigneuse, privilégiant la préservation du fruit, délivre une bouche accessible mais expressive.

L’Ardèche, en bordure orientale du Massif central, offre un climat méditerranéen tempéré par l’altitude et l’influence des montagnes voisines. Cette situation favorise des vins frais même pour les rouges, avec une belle intensité aromatique. L’histoire viticole de l’Ardèche est ancienne et connaît depuis plusieurs décennies un renouveau marqué par la valorisation des cépages originaux comme le Marselan, parfait pour les amateurs de vins de caractère mais élégants. La Cave de Lablachère, coopérative emblématique, participe largement à ce dynamisme en offrant des cuvées modernes, précises et respectueuses du terroir.

Dans ce style, la cuvée Marselan accompagne idéalement les viandes grillées, l’agneau rôti aux herbes de Provence ou une daube ardéchoise, mais elle révélera aussi tout son potentiel avec un magret de canard sauce aux myrtilles. Pensez également à la servir avec des fromages affinés ou une poêlée de champignons sauvages, des mets locaux qui dialogueront parfaitement avec la générosité du vin et son côté légèrement épicé.

Pour révéler toute sa palette aromatique et apprécier la texture élégante de ses tanins, dégustez ce Marselan 2019 à une température comprise entre 16 et 18°C, après une légère aération en carafe si possible. Ce service lui permettra d’exprimer tout le charme de l’Ardèche.