Vins Alpilles Corona - Casa Lea

Avis Viniou

La cuvée Casa Lea du Château Corona, produite sous l’Indication Géographique Protégée (IGP) Alpilles, est un vin rouge issu de l’assemblage caractéristique du domaine. Bien que non millésimé, ce vin conserve une régularité grâce à un savoir-faire maîtrisé. L’approche biologique garantit une expression authentique du terroir, avec un respect marqué de la nature. La vinification soignée, généralement en cuves pour préserver la fraîcheur, laisse s’épanouir les arômes de fruits rouges croquants, de petites baies sauvages et, selon les années, de légères notes d’épices et de garrigue. La bouche est souple, équilibrée, portée sur la buvabilité, avec une belle vivacité rappelant le caractère solaire de la région.

La région des Alpilles, nichée au cœur de la Provence, est caractérisée par un climat méditerranéen, aux étés chauds, tempérés par le mistral, et des nuits fraîches qui permettent une maturation optimale des raisins tout en conservant leur fraîcheur aromatique. Les sols pierreux et calcaires, typiques de cette zone, apportent minéralité et finesse aux vins. Cette zone viticole, auréolée des paysages évoqués par Van Gogh, combine tradition pastorale, oliveraies et culture de la vigne depuis l’Antiquité, contribuant à une identité régionale forte et à une diversité remarquable des cuvées produites.

Pour accompagner ce vin rouge bio, privilégiez des plats du terroir provençal tels qu’un tian de légumes, de l’agneau rôti aux herbes de Provence ou un fromage de chèvre affiné. Son profil léger et fruité s’accordera également très bien avec une cuisine méditerranéenne, par exemple une daube provençale ou des aubergines grillées à l’huile d’olive. Il saura aussi surprendre sur des charcuteries artisanales ou une simple tapenade noire à partager à l’apéritif.

Servez ce vin à une température comprise entre 15 et 17°C pour exalter sa fraîcheur et permettre à son bouquet aromatique de se déployer pleinement. Une aération de quelques minutes après l’ouverture favorisera l’expression de ses arômes délicats.