Vins Ardèche Mas Intras - Ferdinand - 2022

Avis Viniou

Le Mas Intras Cuvée Ferdinand 2022, originaire de l'Ardèche, est un vin rouge sec de la région des Alpes et pays Rhodaniens. Ce vin capture la richesse du terroir ardéchois avec un assemblage typiquement composé de cépages autochtones, bénéficiant d'une année 2022 particulièrement favorable. Les sols variés, allant des grès aux calcaires, associés au climat méditerranéen tempéré par les influences alpines, confèrent à ce vin une complexité aromatique unique. Le domaine Mas Intras, reconnu pour son engagement en viticulture biologique, produit des vins qui sont de véritables expressions de leur terroir, et jouit d'une réputation bien établie pour la qualité constante de ses cuvées.

Pour sublimer les arômes de fruits rouges mûrs et d'épices de la Cuvée Ferdinand, nous recommandons des plats tels que l'agneau rôti aux herbes de Provence ou une ratatouille parfumée. Les saveurs méditerranéennes rehausseront le caractère fruité du vin. Des fromages régionaux tels que le Picodon peuvent également créer une belle synergie, mettant en valeur la minéralité du vin.

En termes de dégustation, servez ce vin rouge à une température d'environ 16-18 °C après l'avoir carafé pendant 30 minutes pour permettre une ouverture optimale des arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, éveillez vos sens aux arômes de fruits rouges et d’épices au nez, puis appréciez sa structure équilibrée et ses tanins soyeux en bouche. Ce vin promet une belle expérience sensorielle lorsqu'il est savouré avec attention.