Vins Ardèche Michel Chapoutier - Marius - 2023

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Marius" 2023 de Michel Chapoutier est un rouge de caractère, provenant de la région des Alpes et pays Rhodaniens, en Ardèche. Cette région est connue pour sa diversité géologique, offrant un terroir riche et varié qui confère aux vins une belle complexité aromatique. Le millésime 2023, dans ce vignoble, bénéficie d'une climatologie favorable, résultant en un vin bien équilibré et dense en arômes de fruits rouges et d'épices. Michel Chapoutier est un domaine emblématique, reconnu pour la précision et l'authenticité de ses vins, alliant traditions ancestrales et innovations modernes.

Pour sublimer ce vin, optez pour des mets qui sauront en révéler l'élégance et la profondeur. Des viandes grillées comme l'agneau ou le canard seront idéales. Des plats méditerranéens, tels qu'une ratatouille relevée d'herbes de Provence, sauront également créer un bel équilibre. Pour un accord régional, un fromage de picodon de l'Ardèche serait particulièrement harmonieux.

Lors de la dégustation, servez la "Cuvée Marius" autour de 16 à 18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un carafage d'environ 30 minutes permettrait d'aérer le vin et de développer sa palette aromatique. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe profonde, respirez ses arômes délicats de fruits et d'épices, puis laissez ses saveurs envahir votre palais avec une finale longue et élégante.