Vins Ardèche Les Chais du Pont d'Arc - La Cuvée des Bateliers - 2018

Avis Viniou

La Cuvée des Bateliers 2018 du domaine Les Chais du Pont d’Arc est un vin rosé sec issu de l’appellation Ardèche IGP, emblématique des Alpes et pays Rhodaniens. Cette cuvée s’appuie généralement sur les cépages autochtones et traditionnels de la région, tels que le Grenache, le Syrah ou le Cinsault, pour composer un assemblage harmonieux et expressif. Millésime 2018, le vin exprime la générosité climatique de cette année, avec une belle maturité des raisins, une fraîcheur intacte et des arômes fruités gourmands. Les vignes s’épanouissent sur des terroirs variés, entre sols argilo-calcaires et galets roulés, favorisant l’expression d’une minéralité délicate. La vinification en cuves inox préserve la pureté aromatique des fruits tout en garantissant une belle vivacité.

La région de l’Ardèche offre un environnement exceptionnel pour la culture de la vigne, profitant d’un climat méditerranéen tempéré, marqué par des étés chauds et secs tempérés par la fraîcheur nocturne venue des reliefs alentour. Les sols de la vallée, composés de marnes, de calcaires et parfois de basaltes, confèrent au vin une identité marquée, avec une élégante tension et une palette aromatique riche. L’Ardèche, fameuse dès l’époque romaine pour sa tradition viticole, se distingue aujourd’hui par des vins de caractère, alliant accès facile et qualité constante.

Ce rosé sec et fruité appelle des accords avec la convivialité simple et authentique : charcuteries ardéchoises, caillettes, salades d’été aux tomates et olives noires, grillades de volaille ou de poisson, tartes salées à la courgette, ou fromages frais de chèvre des Cévennes. Pour les amateurs de tradition, il s’accordera très bien avec une crique ardéchoise ou une truite au bleu.

Servez ce vin chambré entre 8 et 10°C. Pour une dégustation optimale, privilégiez un service jeune, dans les deux à trois ans après le millésime, et servez-le dans un verre à rosé assez large, afin de laisser s’exprimer toute la fraîcheur et la gourmandise de son bouquet aromatique.