Avis Viniou
Le vin en question est un Louis Cheze 2022 de l'appellation Collines Rhodaniennes. Ce vin rouge provient d'une région viticole située entre les Côtes du Rhône septentrionales et les Alpes. Bien que le cépage exact ne soit pas mentionné, il est probable qu'il s'agisse d'un Syrah, commun dans cette appellation. Le Louis Cheze est réputé pour sa vinification soignée, ce qui produit un vin équilibré avec des arômes de fruits rouges et une note épicée typique de la région.
La région des Alpes et pays Rhodaniens est influencée par un climat continental avec des étés chauds et des hivers froids, ce qui favorise une maturité optimale des raisins, en particulier la Syrah. Le sol est varié, composé de granit, de schiste et parfois de calcaire, ce qui contribue à la complexité aromatique des vins produits ici. Les Collines Rhodaniennes, bien que moins célèbres que les appellations voisines telles que Côte-Rôtie ou Saint-Joseph, offrent des vins d'un excellent rapport qualité-prix avec une belle typicité.
Pour accompagner ce vin, pensez à des plats de la région tels que l'agneau rôti aux herbes de Provence ou un gratin dauphinois, qui feront ressortir les arômes de fruits rouges et les notes poivrées du vin. Ce vin peut également bien se marier avec des plats épicés comme un curry doux ou un tajine d'agneau.
Pour apprécier pleinement le Louis Cheze 2022, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Cela permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Idéalement, ouvrez la bouteille une heure avant dégustation pour laisser le vin s’aérer et libérer ses arômes.
