Vins Collines rhodaniennes Stéphane Ogier - L'Âme Soeur - 2022

Avis Viniou

La cuvée L'Âme Sœur 2022 de Stéphane Ogier, en appellation Collines Rhodaniennes IGP, est un vin rouge qui incarne le savoir-faire de ce talentueux vigneron établi à Ampuis. La cuvée se distingue principalement par sa dominante de syrah, cépage emblématique de la vallée du Rhône septentrionale, produisant ici un vin d'une grande élégance. Le millésime 2022, marqué par un été chaud et ensoleillé, offre des maturités optimales qui donnent une syrah charnue et expressive. La vinification, précise et respectueuse du fruit, met en avant la finesse aromatique propre aux grandes cuvées de la maison Ogier, sans artifice, afin de révéler la pureté du terroir.

La région des Collines Rhodaniennes s'étend sur les contreforts orientaux du Massif Central, sur des sols majoritairement granitiques et schisteux, influencés par un climat semi-continental tempéré. L’alternance de chaleurs estivales, d’hivers marqués et de vents fréquents favorise une maturation progressive du raisin, tout en conservant de la fraîcheur et de la tension dans les vins. Cette région, traditionnellement moins célèbre que les crus prestigieux voisins, connaît pourtant un réel renouveau grâce à des vignerons de talent comme Stéphane Ogier, qui savent exprimer la singularité de ces terroirs.

Ce vin rouge vif et aromatique accompagne à merveille des viandes grillées ou rôties, comme une côte de bœuf ou un magret de canard. Pour un accord régional, pensez à un gratin dauphinois ou une tourte de la vallée du Rhône aux champignons sauvages. Les fromages affinés à pâte pressée, comme un Saint-Nectaire ou une tomme de Savoie, prolongeront le plaisir en fin de repas.

Pour une dégustation optimale, je vous conseille de servir cette cuvée entre 16 et 18°C, après une légère aération d’une demi-heure, pour laisser s’exprimer pleinement la palette aromatique et les tanins soyeux de ce vin. Bonne découverte !