Vins Collines rhodaniennes Domaine Inconnu - 2023

Avis Viniou

Ce Collines Rhodaniennes IGP 2023 du Domaine Inconnu est un vin rouge sec, issu des pentes et plateaux qui bordent le sillon rhodanien dans la région des Alpes et pays Rhodaniens. Si l’étiquette ne précise pas précisément le ou les cépages utilisés, cette appellation accueille souvent de la Syrah en majorité, parfois associée à du Gamay ou du Pinot Noir selon les vinifications des domaines. Le millésime 2023, caractérisé par des conditions climatiques globalement douces et quelques épisodes de chaleur, laisse présager un vin friand, axé sur le fruit, doté d’une belle fraîcheur naturelle. La vinification, généralement en cuves pour préserver la pureté aromatique, livre un vin aux tanins souples, avec des notes de fruits rouges croquants, d’épices douces, et parfois un léger accent de violette ou de poivre selon la proportion de Syrah.

La région des Collines Rhodaniennes s’étend de part et d’autre du Rhône, à cheval sur plusieurs départements (Drôme, Ardèche, Isère notamment). Cette vaste zone regroupe des terroirs très divers : sols granitiques ou calcaires en altitude, galets roulés et argiles proches du fleuve, le tout influencé par le climat continental tempéré par les vents du Rhône. L’histoire viticole de cette zone est ancienne, marquée autant par la proximité des grandes appellations (Côte-Rôtie, Condrieu) que par une tradition de vins de pays appréciés pour leur franchise, leur accessibilité et leur vivacité.

Ce vin rouge sec révélera tout son potentiel avec des mets simples et savoureux. Il accompagnera délicieusement une terrine de campagne, une assiette de charcuteries locales ou un gratin dauphinois. Il fera également merveille sur des viandes blanches grillées, du boudin aux pommes ou une pizza aux légumes provençaux. Pour une touche totalement régionale, associez-le à une caillette ardéchoise ou une tomme affinée des Alpes.

Servez ce Collines Rhodaniennes rouge autour de 14-16°C pour en apprécier la fraîcheur, la gourmandise du fruit et la souplesse de sa structure. Je vous recommande de l’aérer une trentaine de minutes avant dégustation afin de révéler pleinement sa palette aromatique.