Vins Collines rhodaniennes Domaine La Marquise - Côte de Pigne, onde - 2023

Avis Viniou

La cuvée Côte de Pigne 2023 du Domaine La Marquise, issue de l’IGP Collines rhodaniennes, exprime avec finesse le potentiel des terroirs situés aux abords des contreforts alpins et des rives rhodaniennes. Ce vin rouge sec se distingue par son assemblage original, probablement dominé par des cépages autochtones ou typiques de la vallée du Rhône septentrionale, tels que la Syrah, le Gamay ou d’autres variétés régionales. Le millésime 2023 bénéficie d’un climat continental avec des influences alpines, ce qui confère aux raisins une belle fraîcheur, une maturité équilibrée et des arômes d’une grande pureté. Les vinifications dans cette région privilégient en général des extractions douces pour préserver la finesse des tanins et la franchise fruitée, offrant ainsi un vin harmonieux, accessible dans sa jeunesse mais doté d’un potentiel de garde de quelques années.

La région des Collines rhodaniennes se situe à la croisée des influences climatiques des Alpes et du Rhône, caractérisée par des hivers froids, des étés chauds et des variations thermiques importantes qui favorisent la complexité aromatique des vins. Les sols y sont majoritairement granitiques ou schisteux, associés à des éboulis argilo-calcaires qui apportent une certaine minéralité et une structure élégante aux vins. Cette zone, riche de traditions viticoles séculaires, connaît un renouveau grâce à de jeunes vignerons dynamiques et investis dans l’expression pure de leur terroir.

Pour accompagner ce vin rouge soyeux et parfumé, privilégiez des accords mettant en valeur la cuisine locale ou des mets de caractère modéré. Une terrine de campagne, une caille rôtie aux herbes, ou une tartiflette revisitée en version plus légère formeront des alliances réussies. La charcuterie artisanale, une quiche lorraine ou encore des fromages à pâte pressée comme le Saint-Nectaire ou la Tomme de Savoie révèleront ses arômes de fruits rouges frais, d’épices délicates et sa finale élégante.

Je vous recommande de servir cette cuvée Côte de Pigne 2023 autour de 15 à 17°C, après une légère aération ou un passage en carafe si le vin se montre fermé à l’ouverture. Cette température mettra en valeur sa fraîcheur et la subtilité de ses arômes, offrant une dégustation pleine d'équilibre et de plaisir.