Vins Collines rhodaniennes Louis Cheze - Syrahissante - 2024

La cuvée Syrahissante 2024 du domaine Louis Chèze incarne parfaitement le savoir-faire de cette maison réputée des Collines rhodaniennes. Il s’agit d’un vin rouge monocépage, issu exclusivement de la Syrah, une variété emblématique de la Vallée du Rhône septentrionale, réputée pour donner des vins à la fois charnus, aromatiques et élégants. Le millésime 2024, récent, promet une expression fraîche et fruitée du cépage. La vinification, sous la conduite de Louis Chèze, privilégie la pureté d’expression de la Syrah : vendanges manuelles, fermentations contrôlées et élevage apte à conserver la fraîcheur du fruit tout en arrondissant les tanins. Le terroir des Collines rhodaniennes, caractérisé par des sols de schistes, de granites et d’argiles mêlés, confère à cette cuvée une belle minéralité et une expression vibrante.

La région Alpes et pays Rhodaniens, dont font partie les Collines rhodaniennes IGP, bénéficie d’un climat semi-continental, tempéré d’influences méditerranéennes. Les étés y sont chauds et les hivers froids, ce qui permet à la Syrah de s’épanouir tout en conservant une belle acidité naturelle. Le paysage vallonné, alternant pentes douces et coteaux abrupts, donne naissance à des mosaïques de terroirs qui enrichissent la diversité des vins produits. Historiquement, cette zone a longtemps fourni des vins de soif et de convivialité, mais l’implication de vignerons passionnés comme Louis Chèze a contribué à l’essor qualitatif et à la reconnaissance croissante de l’appellation.

La Cuvée Syrahissante, avec ses arômes de fruits noirs, ses notes d’épices douces et sa trame tannique souple, sera parfaite avec une cuisine conviviale et gourmande. Elle accompagnera idéalement un magret de canard grillé, un saucisson brioché lyonnais ou encore une tartiflette revisitée à la viande des Alpes. Elle mettra aussi en valeur des fromages de caractère comme un Saint-Marcellin affiné.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C, après une légère aération ou un carafage de 30 minutes pour assouplir les tanins jeunes et libérer le bouquet aromatique, révélant ainsi toute la fraîcheur et le dynamisme de ce beau millésime 2024.