Vins Collines rhodaniennes Christophe Pichon - Ptit Pich - 2024

La cuvée Ptit Pich 2024 de Christophe Pichon est un vin rouge issu de l’IGP Collines rhodaniennes, élaboré au cœur des Alpes et pays Rhodaniens. Composée de cépages typiques de la région, cette cuvée offre un profil fruité, frais et accessible, particulièrement représentatif du savoir-faire du domaine Pichon, réputé pour la précision et la finesse de ses vinifications. La récolte 2024 bénéficie d’un millésime équilibré, qui a favorisé une maturation optimale des raisins et une belle expression aromatique. L’accent est mis sur la pureté du fruit, avec des vinifications majoritairement en cuve inox pour préserver la fraîcheur, tout en travaillant sur de courtes macérations afin d’extraire des tanins souples et une jolie intensité sans excès.

Les Collines rhodaniennes forment un terroir de passage entre la robustesse du Rhône septentrional et la fraîcheur des coteaux alpins. Les sols mêlent ici argiles, schistes et galets roulés, prenant racine sur des pentes bien exposées qui bénéficient d’un bon ensoleillement tout en restant rafraîchies par les courants d’air venus des montagnes. Ce climat semi-continental, alternant hivers froids et été modérés, favorise la vivacité et la finesse aromatique des vins, avec des fruits rouges éclatants, parfois une touche florale ou épicée, toujours portée par une grande buvabilité. Historiquement, cette région fut longtemps le garde-manger de grandes appellations voisines avant de gagner ses lettres de noblesse grâce à des vignerons soucieux de révéler son identité propre.

Cette cuvée Ptit Pich, gourmande et souple, s’accordera parfaitement avec une charcuterie artisanale de la région, des diots savoyards, une tarte à l’oignon, ou tout simplement une volaille rôtie. Elle accompagne aussi très bien des plats plus simples comme un gratin dauphinois ou une salade de lentilles à l’échalote. La fraîcheur du fruit lui permet de se glisser à table autour de grillades estivales ou d’un plateau de fromages à pâte molle.

Pour apprécier pleinement ses qualités, servez ce vin légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C. Une légère aération en carafe durant quinze minutes contribue à révéler tout son fruité et sa vivacité. Il est conseillé de le déguster jeune pour profiter de son caractère gourmand et de son expression fruitée optimale.