La Cuvée Reméage blanc 2023 des Vins de Vienne, issue de l’appellation Collines rhodaniennes IGP, se distingue par son assemblage harmonieux de cépages typiques de la région septentrionale du Rhône. Bien que la cuvée varie légèrement chaque année, elle fait souvent la part belle à la Roussanne, la Marsanne et parfois au Viognier, apportant fraîcheur, fruité et une certaine élégance au vin. Le millésime 2023, marqué par un été tempéré suivi de belles maturités en septembre, donne un vin éclatant, aux arômes de fruits blancs, agrumes, fleurs et une fine touche minérale. Les Vins de Vienne, domaine fondé par trois vignerons passionnés, mettent un point d’honneur à valoriser ce terroir rare en vinification, privilégiant pressurages doux et élevage sur lies fines pour conserver la pureté et le caractère expressif des cépages.
Les Collines rhodaniennes, nichées entre le Rhône et les premières pentes alpines, profitent d’un climat continental aux influences méditerranéennes mais aussi montagnardes, ce qui favorise la production de vins précis, tendus et raffinés. Les sols de schistes, d’argiles et de galets roulés, associés à des expositions variées, offrent à ces vins une belle identité et une grande fraîcheur. La région, riche d’une histoire viticole ancienne, est aujourd’hui un terrain d’expérimentation exceptionnel pour les vignerons qui souhaitent explorer hors des appellations classiques.
La Cuvée Reméage blanc 2023 sera un partenaire idéal de poissons grillés, de ceviche de bar, de salades croquantes à base de crustacés ou encore d’une volaille à la crème citronnée. Elle se mariera aussi parfaitement avec un fromage régional comme la rigotte de Condrieu, ou même une truite aux amandes, plat emblématique des rivières alpines.
Pour apprécier au mieux ses fragrances florales et fruitées, il est conseillé de servir ce vin entre 10 et 12°C. Un passage en carafe de 30 minutes lui permettra de révéler toutes ses nuances aromatiques. La bouteille peut accompagner vos repas dès aujourd’hui mais gagnera encore en complexité en cave durant deux à trois ans.
