Vins Collines rhodaniennes Domaine Stéphane Ogier - L'Âme Sœur - 2020

La cuvée L’Âme Sœur 2020 du Domaine Stéphane Ogier, issue de l’appellation Collines rhodaniennes, séduit par sa belle expression de rouge d’altitude et de fraîcheur. Ce vin sec, embouteillé en 75cl, se distingue par un style élégant et précis, où la main du vigneron et la qualité du terroir transparaissent avec finesse. Bien que l’encépagement ne soit pas explicitement indiqué, les rouges de cette appellation sont souvent élaborés à partir de Syrah, surtout chez Stéphane Ogier, l’un des vignerons emblématiques du secteur. À l’œil, la robe est intense, d’un grenat profond. Au nez, on s’attend à des arômes de fruits noirs mûrs – mûre, myrtille, cassis –, soulignés par des touches subtiles d’épices, de violette et, selon l’élevage, de délicates notes boisées. En bouche, ce vin se définit par un équilibre remarquable entre fraîcheur, souplesse et structure, porté par des tanins fins. Selon les millésimes, la cuvée affiche une belle dynamique, conjuguant intensité fruitée et minéralité, reflet de l’influence des terroirs granitiques et schisteux environnants.

L’aire Collines rhodaniennes s’étend sur les contreforts du Rhône septentrional, une mosaïque de coteaux souvent exposés plein sud, baignés par un climat semi-continental. Les sols, à dominante granitique, favorisent la maturité des raisins tout en conservant une tension appréciable dans le vin. Cette région, riche d’une longue histoire viticole, a su faire valoir la diversité de ses terroirs en dehors des appellations communales plus prestigieuses, offrant des vins authentiques et abordables qui traduisent la typicité rhodanienne dans une expression plus accessible.

Pour sublimer L’Âme Sœur, privilégiez des accords avec une cuisine raffinée mais savoureuse. Ce rouge s’accordera parfaitement avec un magret de canard grillé, une poitrine de veau fondante, un gigot d’agneau aux herbes ou encore une terrine de gibier. Les fromages affinés de la région, comme la tomme de Savoie ou le Saint-Marcellin, sauront également lui rendre hommage. Pour une touche locale, pensez à un gratin dauphinois traditionnel ou à une poêlée de champignons des sous-bois.

Servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C, après un passage éventuel en carafe pour libérer toute sa palette aromatique. Il pourra être dégusté dès aujourd’hui pour sa générosité fruitée, mais saura également s’épanouir après quelques années de garde, révélant une complexité accrue et des tanins fondus.