Vins Collines rhodaniennes Mercurol veaune - 2022

Avis Viniou

Le vin Mercurol Veaune 2022 est un vin rouge issu de l'appellation Collines rhodaniennes, située dans la région des Alpes et pays Rhodaniens en France. Ne bénéficiant pas d'indications spécifiques sur l'assemblage, on peut supposer que ce vin met en valeur des cépages locaux typiques de cette région, tels que la Syrah, qui est souvent le cépage principal pour les rouges de cette zone. Le millésime 2022 promet une belle expression de la jeunesse et de la vivacité du vin, qui se caractérise par des arômes fruités et épicés.

Les Collines rhodaniennes s'étendent au sud de Lyon, couvrant une zone viticole de plus en plus reconnue pour la qualité croissante de ses vins. Le climat de la région bénéficie de l'influence méditerranéenne, avec des étés chauds et des hivers doux, ce qui favorise une bonne maturation des raisins. Les sols sont généralement composés de granit et de schiste, ce qui confère aux vins une minéralité distincte. L’histoire viticole des Collines rhodaniennes est intimement liée à celle des célèbres vins de la Vallée du Rhône, offrant aux amateurs des vins expressifs et emblématiques de leur terroir.

Pour accompagner ce Mercurol Veaune 2022, pensez à des plats qui sauront mettre en valeur sa structure et ses arômes épicés et fruités. Un magret de canard rôti, un plat de charcuterie artisanale ou une joue de bœuf braisée sauront créer un mariage gustatif délicat. Pour explorer des accords régionaux, une caillette ardéchoise ou un gratin dauphinois seront également d'excellents choix.

En termes de dégustation, il est recommandé de servir ce vin rouge à une température de 16-18°C. Une légère aération avant le service permettra aux arômes de s'exprimer pleinement et de découvrir toute la complexité et la richesse de ce vin de Collines rhodaniennes.