Le Domaine Monteillet signe ici, avec la cuvée Les Hauts du Monteillet 2022 en Collines Rhodaniennes, un vin rouge sec d’une grande expressivité, typique de ce secteur dynamique du nord de la vallée du Rhône. Majoritaire, voire exclusif, la Syrah s’exprime souvent en cépage unique dans cette appellation, mais selon les millésimes et les pratiques de la maison, il peut s’y glisser d’autres apports locaux pour apporter complexité et équilibre. Issue du millésime 2022, la cuvée présente la fraîcheur propre aux vins de cette année marquée par des conditions climatiques contrastées, favorisant une maturité homogène des raisins. Le terroir des Collines rhodaniennes, situé en périphérie des plus prestigieuses appellations, permet à la Syrah de mûrir sur des sols variés — granitiques, parfois schisteux — offrant au vin sa trame minérale distinctive. L’élevage, maîtrisé au Domaine Monteillet, vise souvent à sublimer le fruit sans masquer la pureté du cépage.
Les Collines rhodaniennes profitent du climat semi-continental, rythmé par des étés chauds et secs mais tempérés par l’altitude et les influences du vent. Ce secteur jouxte de grandes appellations comme Côte-Rôtie ou Saint-Joseph et en partage certains caractères, tout en offrant davantage de liberté aux vignerons et des vins à l’identité accessible. Historiquement, ce vignoble représente une belle dynamique de relance, avec des producteurs soucieux de qualité.
Ce vin rouge sec, au nez souvent marqué par des notes de fruits noirs, de violette, parfois d’épices douces ou de poivre, se mariera à merveille avec des viandes rôties ou grillées comme un magret de canard, une côte de bœuf, ou un carré d’agneau au thym. Il accompagnera également très bien la cuisine régionale, tels que des diots savoyards ou une gratinée dauphinoise, et sublimera une planche de charcuteries fines.
Pour apprécier pleinement ses arômes et sa structure, ouvrez la bouteille une heure avant le service et dégustez-le à une température comprise entre 15 et 17°C. Ce moment de respiration révèlera toute la gourmandise et la fraîcheur de la cuvée Les Hauts du Monteillet 2022.
