Vins Drôme Cave Lionel Brenier - 2023

Avis Viniou

Ce vin blanc sec de la Cave Lionel Brenier, millésime 2023, est issu de l’IGP Drôme, une appellation qui met en avant la fraîcheur et la spontanéité des vins des Alpes et pays Rhodaniens. Élaboré à partir de cépages locaux typiques de la région, comme le viognier, la marsanne ou la roussanne, il séduit par sa robe limpide et brillante, libérant au nez des arômes de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits à chair blanche. La vinification, réalisée de façon précise, vise à préserver la pureté du fruit tout en développant une jolie vivacité en bouche, ponctuée d’une finale minérale caractéristique du terroir.

La Drôme bénéficie d’un climat semi-continental, parcouru par les brises fraîches venues des Alpes qui tempèrent la maturation des raisins, permettant une belle amplitude aromatique et une acidité bien marquée. Les sols font la part belle aux alluvions, calcaires et galets roulés, conférant finesse, fraîcheur et une légère expression minérale à ces vins. La région possède une longue histoire viticole, influencée par le voisinage de la Vallée du Rhône, mais aussi par les traditions montagnardes qui valorisent les cépages résistants à l’altitude. Cela se traduit par des vins francs, lumineux et faciles d’accès.

Ce vin blanc sec s’accorde élégamment avec les produits de la mer comme une truite aux amandes, des filets de sandre, ou encore des fruits de mer simplement grillés. Pour rester dans l’esprit régional, il accompagne parfaitement une croziflette au beaufort, une quiche aux poireaux ou une tomme de chèvre de la Drôme. Il peut également sublimer des plats asiatiques légèrement relevés, où sa fraîcheur équilibre la richesse des épices.

Pour profiter pleinement de ses arômes délicats et de sa fraîcheur, servez ce vin entre 8 et 10°C. Un passage rapide au réfrigérateur avant dégustation sera idéal. Ouvrez la bouteille juste avant le service pour capter toute la vivacité de ce beau vin de terroir.