Vins Isère Fleurs de Galet - Les Agats - 2022

Avis Viniou

La cuvée Les Agats 2022 du domaine Fleurs de Galet, issue de l’Indication Géographique Protégée Isère, est un vin blanc sec représentatif de la renaissance viticole des Alpes et pays Rhodaniens. Ce vin bénéficie d’un assemblage typique du terroir isérois, composé généralement de cépages autochtones ou adaptés tels que la Jacquère, l’Altesse ou le Chardonnay, qui expriment ici toute leur fraîcheur et leur vivacité. Le millésime 2022, marqué par un été chaud mais tempéré par l’altitude, offre un vin à la robe pâle, aux arômes délicats de fleurs blanches, d’agrumes frais et de fruits à chair blanche. La vinification met en avant la pureté du fruit et la tension du vin, souvent élevée en cuves inox pour préserver la fraîcheur naturelle des cépages.

La région des Alpes et pays Rhodaniens, et plus particulièrement l’Isère, s’ancre entre le Massif central et les Alpes. Le climat est montagnard avec des influences continentales, caractérisé par des amplitudes thermiques marquées et une belle luminosité. Les vignes puisent leur identité dans des sols variés de cailloutis, de calcaire et de marnes, offrant aux vins une minéralité distinctive. Longtemps méconnue, cette région viticole retrouve depuis quelques décennies une nouvelle jeunesse, portée par des vignerons qui valorisent les cépages locaux et les traditions alpines.

Ce vin blanc sec, vif et ciselé, accompagne à merveille des poissons d’eau douce comme une truite au beurre citronné ou des écrevisses à la crème. Il se marie également très bien avec des spécialités régionales telles que la croziflette (version alpine de la tartiflette), des fromages locaux comme le Saint-Marcellin ou la Tome des Bauges, ainsi que des légumes printaniers en salade.

Je vous conseille de servir la cuvée Les Agats 2022 bien fraîche, à une température de 8 à 10°C, afin de mettre en valeur sa fraîcheur aromatique et sa minéralité. Privilégiez une ouverture juste avant la dégustation et savourez-la dans sa jeunesse, sur des plats délicats ou à l’apéritif.