Vins Charentais Maison Coulon - 2023

Avis Viniou

La Maison Coulon propose un vin blanc sec Charentais 2023, issu de la région viticole d'Aquitaine et Charentes. Bien que le cépage exact ne soit pas mentionné, cette région est réputée pour l'utilisation de cépages tels que l'Ugni Blanc et le Colombard, qui apportent fraîcheur et vivacité. Le millésime 2023 promet d’être intéressant, bénéficiant d'un climat océanique tempéré favorable à la culture de la vigne, avec des sols riches en calcaire et en argile qui rehaussent la minéralité du vin. La Maison Coulon est reconnue pour sa tradition viticole respectant l'équilibre entre innovation et respect du terroir, ce qui confère à ses vins un caractère distinctif.

Pour accompagner ce vin blanc charentais sec, envisagez des accords avec des fruits de mer, des huîtres fraîches ou un plateau de crustacés qui complèteront sa minéralité. Des fromages de chèvre locaux ou une salade de légumes de saison avec une vinaigrette légère mettront en valeur sa fraîcheur et ses notes d'agrumes. Pour un accord régional, une tarte aux poireaux ou un poisson grillé à la charentaise se marieront parfaitement avec ce vin.

En termes de dégustation, servez ce Charentais blanc à une température idéale de 10-12°C pour préserver sa fraîcheur et ses arômes. Un temps de carafage n'est pas nécessaire pour ce type de vin jeune et vif. Commencez par admirer sa couleur limpide et brillante, puis appréciez ses arômes au nez, souvent marqués par des notes florales et fruitées. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre acidité et fruité, en terminant par une finale persistante et rafraîchissante.