Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rosé |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | IGP |
| Région | Aquitaine et Charentes |
| Appellation | Charentais |
| Château / Domaine | Les Hauts de Talmont |
| Cuvée | Le Merlot Rosé |
| Degré d'alcool | 12,5 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 9,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2024 - 2024
|
Maturité
2025 - 2026
|
Apogée
2027 - 2028
|
Déclin
2029 - 2030+
|
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Avis Viniou
Les Hauts de Talmont Cuvée Le Merlot Rosé 2023 est un vin français de l'appellation Charentais, issu principalement du cépage Merlot. Ce rosé se distingue par sa robe délicate et sa fraîche palette aromatique souvent marquée de notes de fruits rouges, comme la fraise et la framboise, ainsi que des nuances florales. Élevé selon les principes de la biodynamie, ce vin respecte la nature et offre une expression authentique de son terroir. Sa vinification, bien que sans mention particulière ici, est probablement axée sur la préservation de la fraîcheur et des arômes primaires du Merlot.
La région viticole d'Aquitaine et Charentes, bien que traditionnellement associée au Cognac, produit également des vins intéressants dans l'appellation Charentais. Le climat tempéré, influencé par l'océan Atlantique, est idéal pour la culture de la vigne, avec des étés chauds et humides et des hivers doux. Les sols variés, allant des calcaires aux argiles, apportent structure et complexité aux vins. L'histoire viticole de la région est riche et ancrée dans la tradition, avec des pratiques agricoles de plus en plus tournées vers la durabilité, comme en témoigne la certification en biodynamie de ce vin.
Pour de savoureux accords mets-vins, le Merlot Rosé accompagne parfaitement des antipasti, des salades composées, ou des poissons grillés comme des sardines ou du maquereau. Il se marie également bien avec des fromages frais tels que le chèvre ou avec des plats de la région comme la galette charentaise.
Pour profiter pleinement des arômes et de la fraîcheur de ce rosé, je vous conseille de le servir bien frais, entre 8 et 10°C. Cela permettra de révéler toute sa complexité aromatique tout en conservant sa vivacité en bouche.
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Aquitaine et Charentes Charentais Les Hauts de Talmont Le Merlot Rosé 2023