Vins Charentais Domaine Arica - ARICA BLANC - 2023

Avis Viniou

Le Charentais IGP "Cuvée ARICA BLANC" du Domaine Arica est un vin blanc sec de l'année 2023. Ce vin est certifié bio, reflétant un engagement pour une viticulture respectueuse de l'environnement. Bien que la composition exacte ne soit pas précisée, les vins blancs de la région sont souvent élaborés à partir de cépages tels que le Sauvignon Blanc, l'Ugni Blanc ou le Colombard. Le millésime 2023 promet une belle fraîcheur, typique des vins de la région Aquitaine et Charentes, une zone réputée pour ses sols calcaires et son climat océanique tempéré qui favorise une maturation douce des raisins.

La région viticole d'Aquitaine et Charentes, bien que principalement connue pour la production de cognac, produit également des vins de pays de grande qualité. L'influence de l'océan Atlantique apporte une humidité modérée, tandis que les longues heures d’ensoleillement permettent aux vignes de développer des arômes complexes. L'histoire viticole de cette région est ancrée dans une tradition séculaire, bien que les vins IGP Charentais soient d'apparition plus récente, dédiés à explorer la diversité des cépages.

Pour sublimer ce Charentais blanc, envisagez de l'accompagner de fruits de mer, de poissons grillés ou de salades composées. Un plat de la région, tel qu'un plateau d'huîtres de Marennes-Oléron, rehaussera merveilleusement ses notes minérales et sa fraîcheur. Les saveurs délicates de poissons tels que le bar ou le cabillaud, éventuellement relevées d'une sauce légère au citron, s'accorderont également à la perfection.

Pour apprécier pleinement les arômes de la Cuvée ARICA BLANC, servez-le frais, entre 8 et 10°C. Cette température permet de souligner sa fraîcheur et ses nuances aromatiques, garantissant une dégustation aussi plaisante qu'élégante.