Vins Fortifié Charentais Île de Ré - Heure d'été

Avis Viniou

La Cuvée Heure d'été de l’Île de Ré, sous l’appellation Charentais IGP, est un vin blanc fortifié non millésimé qui incarne à merveille la fraîcheur maritime du littoral atlantique français. Ce vin sec, élaboré à partir d’un assemblage typique de cépages du vignoble charentais, se distingue par ses notes de fruits à chair blanche, d’agrumes et une subtile touche saline rappelant la brise océanique. La vinification en vin fortifié lui confère une belle rondeur, tout en conservant une véritable vivacité qui égaye le palais à chaque gorgée.

L’Île de Ré, joyau viticole de la région Aquitaine et Charentes, profite d’un microclimat exceptionnel, tempéré par la proximité de l’océan. Les sols sablo-calcaires, mêlés à des argiles riches, favorisent l’expression aromatique des raisins et donnent naissance à des vins d’une élégance particulière. La vigne y a toujours occupé une place de choix, avec une histoire enracinée dans les traditions maritimes et rurales de la région. Le respect de ce terroir unique se reflète dans chacune des bouteilles, où mer, soleil et vent façonnent une identité singulière.

Pour accompagner cette cuvée, privilégiez des produits de la mer, emblématiques de l’Île de Ré et de la Charente : huîtres fraîches, palourdes gratinées ou rillettes de poisson sont de merveilleux compagnons. Un poisson grillé, relevé d’une pointe de citron, ou une tartelette aux légumes estivaux mettront également en valeur la fraîcheur saline du vin. Pour un accord régional parfait, osez la mouclade charentaise, dont la sauce épicée sera équilibrée par la douceur du vin.

Ce vin blanc fortifié dévoilera tout son potentiel entre 8 et 10°C. Servez-le légèrement frais, dans un verre tulipe, afin de révéler l’intensité de ses arômes et savourer sa finale iodée, typique du terroir rétais.