Vins Charentais Vignoble Peronneau - 2022

Avis Viniou

Le Vignoble Peronneau 2022 en Charentais IGP est un vin rouge représentatif de l’excellence et de l’innovation des vins du sud-ouest de la France. S’il n’est pas précisé quels cépages composent cet assemblage, le Charentais IGP cultive généralement des variétés telles que le Merlot, le Cabernet Franc et parfois des cépages plus locaux, offrant des rouges fruités, souples et accessibles. Le millésime 2022, marqué par un climat favorable et une belle maturité des baies, promet un vin rond, sur des arômes de fruits rouges (cerise, framboise) et d’épices douces, avec une structure équilibrée. La vinification, souvent en cuves inox ou béton pour préserver la fraîcheur et l’expression du fruit, donne naissance à des rouges conviviaux, élaborés pour être appréciés jeunes.

La région Aquitaine et Charentes jouit d’un climat tempéré océanique, profitant de l’influence atlantique qui favorise une bonne maturation des raisins tout en préservant une belle acidité. Les sols varient entre argilo-calcaires, sables et limons, ce qui permet une diversité d’expressions et un enracinement profond de la vigne. Historiquement, la région est surtout reconnue pour le Cognac et le Pineau des Charentes, mais la valorisation de ses vins IGP Charentais s’affirme d’année en année, portée par une génération de vignerons attentifs à la typicité de leur terroir.

Ce Vin de Pays Charentais s’accordera parfaitement avec une cuisine simple et authentique. Privilégiez des viandes blanches ou rouges grillées, comme une entrecôte à la fleur de sel ou un filet de canard au poivre vert. Il accompagne également très bien les charcuteries régionales, les fromages à pâte molle, ou encore les plats de terroir comme le grillon charentais ou un sauté de veau aux carottes.

Pour la dégustation, servez ce rouge légèrement frais, idéalement entre 15 et 17°C. Il révélera ainsi tout son fruité et sa gourmandise, tout en conservant sa fraîcheur. A ouvrir une demi-heure avant la dégustation pour que les arômes puissent s’épanouir pleinement. Ce vin est à boire dans sa jeunesse, dans les 2 à 4 ans suivant le millésime, pour profiter de toute sa vivacité et de sa souplesse.