Vins Charentais Vignoble Peronneau - 2022

Avis Viniou

Le Vignoble Peronneau 2022 en Charentais IGP rosé est un vin sec issu de la région Aquitaine et Charentes, plus précisément dans le vaste terroir du bassin charentais. Bien que l’assemblage précis ne soit pas indiqué, les rosés charentais sont souvent élaborés à partir de cépages comme le Cabernet Franc, le Merlot ou encore le Gamay, réputés pour leur expression aromatique fruitée et leur fraîcheur. Ce millésime 2022 profite d’une année généreuse en chaleur et en soleil, ce qui a permis une belle maturité des raisins, tout en conservant la vivacité recherchée dans ce style de vin. La vinification en rosé, généralement via pressurage direct ou macération courte, favorise une couleur délicate et une palette aromatique sur les petits fruits rouges.

La région Charente, traditionnellement reconnue pour ses spiritueux, offre aussi un environnement propice à la production de vins frais et généreux grâce à un climat océanique tempéré. Les sols à dominance argilo-calcaires ou calcaires confèrent aux vins une trame tendue, tandis que la proximité de l’Atlantique permet de préserver une belle acidité, gage d’équilibre. L’histoire viticole, longtemps associée au cognac, connaît aujourd’hui un renouveau grâce à la valorisation de vins tranquilles en IGP Charentais, qui séduisent par leur accessibilité et leur modernité.

Ce rosé sec se prête parfaitement à des accords estivaux et conviviaux. Il accompagnera à merveille des produits de la mer, tels que crevettes grillées ou rillettes de thon, ainsi qu’une salade landaise ou une assiette de charcuteries locales. Pour rester dans les saveurs régionales, pensez à le marier avec un fromage de chèvre frais ou un melon charentais agrémenté de quelques herbes.

Pour apprécier pleinement sa fraîcheur et ses arômes délicats de fruits rouges, il est recommandé de servir ce vin entre 8 et 10°C. Une dégustation dans les deux à trois prochaines années permettra de profiter de son éclat et de sa gourmandise.