Vins Charentais Oléronais - 2023

Le vin Oléronais 2023 en appellation Charentais IGP blanc sec provient de la région Aquitaine et Charentes, un secteur souvent méconnu pour ses vins tranquilles, mais riche de traditions viticoles. Élaboré à partir de cépages typiques de la région tels que le Colombard, le Sauvignon blanc ou l’Ugni blanc, ce vin offre généralement une belle fraîcheur, une vivacité marquée et des notes alliant agrumes, fleurs blanches et parfois une nuance iodée, reflet de la proximité de la côte Atlantique. Le millésime 2023, caractérisé par une météo plutôt clémente malgré quelques épisodes pluvieux, a permis une maturation optimale du raisin, conservant la fraîcheur et la pureté aromatique recherchées pour un blanc sec.

Le terroir charentais, marqué par des sols argilo-calcaires et une forte influence océanique, confère à ces vins une structure légère et nerveuse, avec une acidité désaltérante et parfois une salinité subtile. La région possède une longue histoire viticole, ayant traditionnellement produit des raisins destinés au cognac et au pineau, mais elle se distingue de plus en plus par des vins IGP francs, accessibles et plaisants à boire jeunes. La brise marine et la douceur du climat favorisent l’élaboration de blancs secs, dynamiques et parfumés.

Pour apprécier au mieux l’Oléronais 2023 blanc sec, privilégiez des accords avec des produits de la mer : huîtres d’Oléron, moules marinières, poisson grillé ou encore crevettes fraîches trouveront de parfaits compagnons en ce vin vif et iodé. Les saveurs régionales, telles qu’une tarte aux légumes du marais ou un cabillaud en papillote, s’associeront aussi harmonieusement. Il accompagnera également très bien des fromages de chèvre frais.

Servez ce vin à une température idéale de 8 à 10°C pour conserver sa fraîcheur et exalter ses arômes. Il s’appréciera dans sa jeunesse, sur la vivacité de son fruit et la finesse de ses parfums. Moment parfait pour un apéritif au grand air ou un dîner simple entre amis.