Vins Charentais Bruno arrivé - 2021

Le Charentais blanc sec 2021 du domaine Bruno Arrivé s’inscrit dans la veine des vins de pays du bassin Aquitain, une région où la tradition vinicole côtoie une belle diversité de terroirs. Son millésime 2021, marqué par un climat plutôt frais sur une grande partie de la région, a permis d’obtenir des vins blancs équilibrés, souvent dotés d’une belle vivacité aromatique. On retrouve généralement dans les vins blancs charentais des profils frais, parfois floraux, mêlant des notes d’agrumes, de fruits à chair blanche et une trame minérale due aux sols calcaires ou argileux, typiques de cette partie de la Nouvelle-Aquitaine.

La région des Charentes est surtout connue pour la production du Cognac, mais elle possède également une dynamique viticulture de vins tranquilles, dont l’IGP Charentais. Ici, le vignoble bénéficie d’un climat océanique tempéré, adouci par la proximité de l’Atlantique, ce qui assure une belle maturité des raisins tout en conservant de la fraîcheur. Les cépages utilisés peuvent varier, mais les blancs secs produits en Charente associent souvent Ugni Blanc, Colombard, Sauvignon ou Chardonnay, créant des vins souples et rafraîchissants, à déguster jeunes.

Pour magnifier un Charentais blanc sec 2021, privilégiez des accords simples et iodés. Il se mariera parfaitement avec des huîtres ou des fruits de mer, des poissons grillés, des fromages de chèvre frais ou encore la fameuse mouclade charentaise, plat du terroir à base de moules et de sauce à la crème et au safran. Son caractère léger et son acidité soutenue sauront aussi accompagner avec brio des salades estivales ou des volailles en sauce légère.

Pour l’apprécier pleinement, servez ce vin frais, à une température de 8 à 10°C. Un simple carafage d’une vingtaine de minutes révélera ses arômes tout en préservant sa vivacité, idéal pour partager de beaux moments conviviaux à table.