Vins Dordogne Brennus - Bergerac - Cuvée prestige - 2022

Avis Viniou

La cuvée prestige "Cuvée Bergerac" du Château Brennus est un vin rouge éclatant, originaire de l'appellation Dordogne en Aquitaine. Ce vin de l'année 2022 incarne le caractère distinctif de cette belle région viticole, grâce à un assemblage soigneusement sélectionné. La Dordogne, avec son climat tempéré et ses sols argilo-calcaires, favorise la culture de cépages expressifs, souvent orientés vers le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le Château Brennus, un domaine reconnu pour son savoir-faire artisanal et son respect des traditions, offre des vins de prestige qui fédèrent les amateurs. Le domaine a su marier les techniques modernes avec un héritage ancestral, contribuant ainsi à sa réputation d’excellence.

Pour sublimer cette cuvée, optez pour des plats qui accentuent ses arômes fruités et son élégance tannique. Un magret de canard aux cerises ou un confit de canard, spécialités de la région, seraient des choix idéaux. Pour les amateurs de fromage, un Cantal affiné ou un fromage de chèvre du Périgord accompagnerait magnifiquement ce vin. Les accords terreux et riches créeront une harmonie délicieuse, mettant en valeur la complexité du vin.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C pour apprécier sa structure équilibrée. Il est conseillé de le carafer 30 minutes à une heure avant la dégustation pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, examinez la robe rubis intense du vin, puis humez les notes de fruits rouges et de sous-bois. En bouche, savourez son corps ample et ses tanins soyeux, parfaitement intégrés.