Vins Landes La Pointe Capbreton - Les Pieds dans le Sable - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Les Pieds dans le Sable 2023 du Domaine La Pointe Capbreton est un vin blanc sec d’Indication Géographique Protégée Landes. Bien que le détail précis de l’assemblage ne soit pas indiqué, cette appellation met en avant des cépages adaptés à l’influence atlantique comme le Gros Manseng, le Colombard ou encore l’Ugni Blanc, qui rivalisent de fraîcheur et d’expression aromatique. Issu du millésime 2023, ce vin bénéficie d’une année marquée par une belle amplitude thermique et une maturation progressive, favorisant l’équilibre entre acidité et concentration. La vinification, généralement soignée en cuves inox dans la région, vise à préserver la netteté du fruit et la vivacité.

La région des Landes, en Aquitaine, s’étend le long de la côte Atlantique, sur des sols essentiellement sablonneux qui confèrent leur typicité aux vins locaux. Protégés par la vaste forêt des Landes et soumis aux embruns de l’océan, les vignobles profitent d’un climat tempéré, idéal pour la culture de cépages blancs expressifs. Cette terre de traditions, longtemps associée à l’Armagnac ou aux vins de sable, connaît un nouvel essor avec une génération de vignerons qui valorisent la singularité du terroir. Les vins des Landes séduisent par leur fraîcheur, leur tonus et leur accessibilité.

Pour accompagner ce vin blanc sec au profil vivant et fruité, privilégiez des accords avec les produits de la mer tels que des huîtres du bassin d’Arcachon, une assiette de crevettes ou un ceviche de poisson. Un carpaccio de Saint-Jacques ou une planche de fromages frais de brebis des Pyrénées feront aussi merveille. Les spécialités locales comme le foie de lotte ou une simple salade landaise seront également mises en valeur par l’acidité du vin.

Je vous conseille de servir cette cuvée à une température de 8-10°C, afin de révéler toute sa fraîcheur et sa palette aromatique, et de la savourer jeune pour apprécier la vivacité de son fruitée.