Vins Atlantique Daguet De Berticot

Avis Viniou

Le Daguet De Berticot, un vin blanc moelleux de l'appellation Atlantique, provient de la région d'Aquitaine et Charentes, réputée pour ses vins élégants et variés. Bien que ce vin soit non millésimé, il se distingue par sa douceur et sa vivacité en bouche. La région bénéficie d'un climat océanique, avec des influences maritimes qui préservent la fraîcheur des raisins. Le domaine Berticot est connu pour son respect des pratiques viticoles durables, enrichissant ainsi le terroir local. Les sols diversifiés de la région, principalement argileux et calcaires, ajoutent une complexité notable au profil aromatique du vin.

Pour accompagner ce vin, optez pour des mets qui mettront en valeur sa douceur. Des fromages à pâte persillée comme le Roquefort, ou des plats sucrés-salés comme des brochettes de poulet à l'ananas, s'accorderaient magnifiquement. Les plats de la région, tels que le foie gras poêlé, sont également de belles options pour sublimer ses arômes fruités.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température située entre 8 et 10°C. Un léger carafage de 10 à 15 minutes peut libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, appréciez les nuances aromatiques de fruits à chair blanche et de miel, puis goûtez sa belle rondeur en bouche. Ces étapes permettront d'en saisir toute la subtilité et d'en apprécier la complexité sensorielle.