Vins Thézac-Perricard Les Vignerons de Thézac-Perricard - Rosé des Pierres - 2023

La Cuvée Rosé des Pierres 2023, élaborée par Les Vignerons de Thézac-Perricard, est un vin rosé sec qui offre toute la fraîcheur et la gourmandise typiques des vins de cette appellation IGP Thézac-Perricard. Issu d’un assemblage soigneusement pensé, ce rosé séduit par ses arômes fruités — fraise, groseille, souvent accompagnés de subtiles notes florales — et une bouche vive, équilibrée par une belle tension et une finale rafraîchissante. Les raisins profitent d'une récolte à maturité optimale, la vinification en cuve inox préservant la pureté du fruit et la finesse aromatique de cette cuvée.

La région Aquitaine et Charentes, dans le Sud-Ouest de la France, bénéficie d’un climat océanique marqué par une bonne amplitude thermique et des précipitations modérées, favorisant un cycle végétatif sain et une maturation homogène des baies. Le terroir de Thézac-Perricard est caractérisé par des sols argilo-calcaires, riches en galets et en pierres, d’où le nom de la cuvée. Ces conditions, conjuguées à un savoir-faire vigneron depuis des générations, permettent d’exprimer à la fois la fraîcheur, la minéralité et la générosité propre aux rosés du secteur. L’histoire du vignoble, marquée par la coopération et l'attachement à la tradition, assure une régularité dans la qualité des vins proposés chaque année.

Pour accompagner ce rosé sec, privilégiez des mets légers et estivaux. Il sera le compagnon idéal d’un carpaccio de dorade aux agrumes, d’une salade gourmande au chèvre frais, ou encore de crevettes sautées à l’ail. Les saveurs régionales s’entendent merveilleusement avec cette cuvée : essayez-le sur une assiette de magret de canard séché ou même une tourte aux légumes du Sud-Ouest. Son profil frais et fruité en fait aussi un choix judicieux pour les grillades d'été ou des fromages à pâte molle.

Ouvrez cette bouteille de Cuvée Rosé des Pierres à une température de 8-10°C, afin d’en apprécier toute la vivacité. Servez-la dans des verres à pied plutôt élancés pour concentrer les arômes et dégustez-la dans sa jeunesse, sur ses notes les plus croquantes.