Vins Pyrénées-Orientales Maison Albera - Vignes altitude - 2017

Avis Viniou

La cuvée Vignes Altitude 2017 de la Maison Albera, produite sous l’Indication Géographique Protégée Pyrénées-Orientales, vous invite à découvrir un rouge typique du Languedoc-Roussillon. Sous cette dénomination, les cépages locaux dominent souvent : on retrouve fréquemment du Grenache, de la Syrah ou du Carignan, qui, selon les choix du vigneron, participent à exprimer la richesse aromatique de la région. Le millésime 2017 fut marqué par des conditions météorologiques favorisant une belle maturité des raisins, particulièrement sur les parcelles d’altitude, ce qui laisse présager un vin structuré et généreux tout en conservant de la fraîcheur.

Appartenant à la vaste région des Pyrénées-Orientales, cette cuvée reflète bien la diversité des paysages du Languedoc-Roussillon. Entre mer Méditerranée et massifs montagneux, les sols y sont variés, allant de schistes à des calcaires ou des argiles, favorisant l’expression de vins à forte identité. Le climat, sec et ensoleillé, est tempéré par l’influence des hauteurs qui, la nuit, apportent une fraîcheur précieuse à la vigne. Ce terroir est réputé depuis l’Antiquité pour ses vins riches et expressifs, et il continue aujourd’hui d’affirmer un style tout à la fois intense et élégant.

Ce vin rouge trouvera naturellement sa place à table aux côtés d’une cuisine méridionale : il accompagnera à merveille une épaule d’agneau confite aux herbes, des grillades de bœuf ou un cassoulet languedocien. Plus localement encore, il se mariera très bien à une catalane de morue ou une daube de sanglier. Ses tanins souples et sa trame aromatique – fruits noirs, épices, touche de garrigue et légère minéralité – conviennent également aux plateaux de fromages affinés.

Pour profiter pleinement de ses qualités, je vous conseille de le servir entre 16 et 18°C après un passage en carafe d’une demi-heure, afin de révéler toute la subtilité de ses arômes et la douceur de ses tanins. Vous pourrez l’apprécier dès maintenant, mais il peut encore évoluer harmonieusement quelques années en cave.