Vins Coteaux de Bessilles Domaine Félines Jourdan - Les fruités - 2024

Avis Viniou

Le Domaine Félines Jourdan, avec sa cuvée Les fruités 2024, propose un vin blanc sec issu des Coteaux de Bessilles, une appellation moins connue du Languedoc, mais qui gagne à être découverte pour la variété et la fraîcheur de ses vins. Cette cuvée, comme son nom l’indique, exprime avant tout le fruit, à travers un assemblage de cépages typiques de la région, souvent dominés par le Sauvignon, le Vermentino ou le Grenache blanc. Le millésime 2024, récent, se distingue par une belle vivacité et des arômes éclatants de fruits à chair blanche, de poire, de pomme ainsi qu’une touche d’agrumes et parfois de fleurs blanches. La vinification, sans excès d’extraction ni de passage bois, met l’accent sur la pureté du fruit.

Le vignoble du Languedoc bénéficie d’un climat méditerranéen très ensoleillé, avec des influences maritimes qui tempèrent la chaleur et apportent la fraîcheur nocturne nécessaire à une belle maturité des raisins sans excès d’alcool. Les sols y sont variés, majoritairement composés de calcaires, de galets roulés et d’argiles, offrant une belle complexité aromatique. Historiquement, cette région est l’un des berceaux du vignoble français, et connaît depuis plusieurs décennies un renouveau qualitatif, notamment avec des domaines familiaux tels que Félines Jourdan, qui privilégient l’expression du terroir et la finesse des cuvées.

Ce vin blanc sec et fruité invite à des accords culinaires frais et estivaux. Il accompagnera à merveille des poissons grillés ou en carpaccio, des fruits de mer, une salade aux agrumes et crevettes, ou encore un fromage frais de chèvre. Pour rester régional, osez l’associer à une tielle sétoise ou à une bourride de poissons. Ses notes vives conviendront également à un apéritif composé de tapenades et d’anchoïade.

Pour en apprécier toute la vivacité et le bouquet aromatique, il est conseillé de servir cette cuvée Les fruités entre 8 et 10°C. Je vous recommande de la déguster jeune afin de profiter de toute sa fraîcheur et de son éclat.