Vins Côtes catalanes Le Clos Elpis - Elpis - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Languedoc et Roussillon - Côtes catalanes

Le Clos Elpis

Elpis

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	Non Millésimé
Pays	France
Type d'Appellation	IGP
Région	Languedoc et Roussillon
Appellation	Côtes catalanes
Château / Domaine	Le Clos Elpis
Cuvée	Elpis
Degré d'alcool	16 %

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	20,30 €

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Avis Viniou

Le Clos Elpis propose sa Cuvée Elpis, un vin rouge non millésimé des Côtes catalanes, une appellation du Languedoc et Roussillon. Sans millésime spécifique, cette cuvée, de par son assemblage unique, bénéficie de la tradition et du savoir-faire local. Le Languedoc et Roussillon, réputés pour un climat méditerranéen ensoleillé avec des sols variés allant des schistes aux calcaires, offrent un terroir idéal pour des vins intensément aromatiques. Le Clos Elpis se distingue par son approche méticuleuse, embrassant des techniques respectueuses de la nature, et s'appuie sur une riche histoire vinicole empreinte de passion.

Pour des accords mets-vins réussis, la Cuvée Elpis serait sublimée par des plats généreux et riches, comme un cassoulet traditionnel ou un magret de canard. Les saveurs intenses et complexes de ce vin se marieraient également parfaitement avec des plats de charcuterie, des fromages affinés ou un rôti d'agneau aux herbes de Provence, soulignant ainsi ses notes profondes tout en créant une harmonie en bouche.

Pour profiter pleinement de la Cuvée Elpis, servez-la à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de la carafer une heure avant dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa robe profonde, observez les nuances de couleur. Puis, humez-le pour percevoir ses arômes fruités et épicés. Enfin, en bouche, savourez sa structure et son équilibre.

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