Vins Côtes catalanes La Perdrix - La Coule Douce - 2022

Avis Viniou

La Cuvée La Coule Douce 2022 du Château La Perdrix est un vin blanc sec certifié bio, originaire des Côtes Catalanes, dans la région viticole dynamique du Languedoc-Roussillon. Ce terroir bénéficie d'un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, ainsi que de sols variés, ce qui apporte richesse et complexité au vin. Bien que les cépages spécifiques de cette cuvée ne soient pas mentionnés, cette région est connue pour sa variété de cépages blancs tels que le Grenache Blanc et le Macabeu, qui confèrent généralement au vin des arômes de fruits frais et de fleurs blanches. Le Château La Perdrix, avec sa réputation d'innovation et de qualité, crée des vins qui sont l'expression fidèle de leur terroir unique.

Pour accompagner cette Cuvée La Coule Douce 2022, optez pour des accords mets-vins qui souligneront ses caractéristiques fraîches et florales. Des fruits de mer grillés ou un filet de poisson au four s'harmoniseront parfaitement. Les plats méditerranéens comme une salade niçoise ou des légumes grillés avec un trait d'huile d'olive complètent aussi ce vin subtilement. Essayez des spécialités locales, telles qu'une brandade de morue, pour une expérience culinaire authentique.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C. Carafez-le légèrement pendant environ 15 minutes pour épanouir ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe brillante et limpide. Portez le verre au nez pour apprécier les arômes subtils de fruits et de fleurs. Enfin, laissez en bouche une belle sensation de fraîcheur et de minéralité qui caractérise souvent les vins de cette région.