Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | IGP |
| Région | Languedoc et Roussillon |
| Appellation | Côtes catalanes |
| Château / Domaine | CLOS DES FEES |
| Cuvée | Modeste |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 9,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2027
|
Apogée
2028 - 2031
|
Déclin
2032 - 2036+
|
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Avis Viniou
Le vin Clos des Fées 2022, "Cuvée Modeste", est un rouge captivant issu de l'appellation Côtes catalanes dans la région du Languedoc-Roussillon. Cette cuvée est élaborée à partir d'un assemblage de cépages typiques de la région, bien que le détail de l'assemblage reste souvent une signature propre au domaine. Le millésime 2022 reflète une année marquée par un climat ensoleillé et sec, offrant ainsi des raisins d'une concentration aromatique intense. Sur son terroir, typique du Roussillon, on retrouve souvent des sols composés de schistes et de galets roulés, qui contribuent à la minéralité et à la puissance de ce vin.
La région viticole du Languedoc-Roussillon bénéficie d'un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux, ce qui favorise une maturation idéale des raisins. Historiquement, cette région est l'un des plus anciens vignobles de France, et elle jouit d'une réputation croissante pour ses vins de caractère, souvent issus de pratiques viticoles respectueuses de l'environnement. Les sols variés, combinés à une microclimatologie complexe, donnent naissance à des vins aux profils divers.
Pour accompagner cette cuvée, privilégiez des mets qui sauront relever ses arômes fruités et épicés. Un magret de canard sauce fruits rouges ou un agneau rôti aux herbes de Provence seraient des accords parfaits. Si vous souhaitez explorer des spécialités locales, le carré d'agneau catalan aux épices est tout indiqué.
Pour apprécier pleinement ce Clos des Fées "Cuvée Modeste" 2022, servez-le à une température de 16-18°C. Ce vin rouge gagnera à être aéré quelques heures avant la dégustation pour libérer pleinement ses arômes. Ces conditions permettront de révéler son élégance et sa complexité, offrant ainsi une expérience de dégustation harmonieuse et mémorable.
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Languedoc et Roussillon Côtes catalanes Clos des Fées Modeste 2022