Vins Côtes catalanes Arnaud De Villeneuve Instant Plaisir - Sans bague - 2017

Avis Viniou

Le vin "Arnaud De Villeneuve Instant Plaisir" de l'appellation Côtes Catalanes est un rouge qui présente un assemblage unique typique de la région du Languedoc-Roussillon. La cuvée 2017, désignée sous le nom "Sans bague", révèle une belle intensité fruitée et une complexité aromatique. Bien qu'il n'y ait pas de détails spécifiques sur les cépages, les rouges de cette région sont souvent élaborés à partir de Grenache, Syrah, ou Carignan. La vinification met l'accent sur le fruit et la souplesse, rendant ce vin accessible et agréable.

Situé dans le sud de la France, le Languedoc-Roussillon bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols principalement composés d'argile et de calcaire fournissent un excellent drainage et une complexité minérale aux vins. La région, riche d'une histoire viticole remontant aux Romains, est réputée pour sa diversité de terroirs et son approche innovante dans la fabrication du vin.

Pour accompagner ce vin rouge, optez pour des plats méditerranéens comme un agneau grillé aux herbes de Provence, des tapas variés ou encore une ratatouille bien épicée. Les saveurs riches et ensoleillées des plats du sud de la France se marient bien avec le caractère expressif de ce vin. Vous pouvez aussi envisager un plateau de fromages régionaux, comme un Saint-Nectaire ou un Comté affiné.

Il est conseillé de déguster ce vin à une température de 16 à 18°C. Cela permettra aux arômes de s'exprimer pleinement, tout en conservant une agréable fraîcheur. Assurez-vous de l'ouvrir environ une heure avant la dégustation pour qu'il puisse s'oxygéner un peu et révéler toute sa palette aromatique.