Vins Côtes catalanes Bellesrangues - Vieilles Vignes Réserve Limitée - 2020

Avis Viniou

La cuvée Vieilles Vignes Réserve Limitée 2020 du domaine Bellesrangues est un vin rouge issu de l’IGP Côtes Catalanes, située dans le vaste vignoble du Languedoc-Roussillon, au sud-ouest de la France. Bien que la composition exacte de l’assemblage ne soit pas précisée, les vins rouges de cette appellation font généralement la part belle aux cépages méditerranéens tels que le Grenache, la Syrah, et parfois le Carignan ou le Mourvèdre, surtout lorsqu’il s’agit de vieilles vignes. L’année 2020 a été particulièrement favorable dans la région, offrant des raisins mûrs et concentrés, propices à l’élaboration de vins puissants et généreux. La mention "Réserve Limitée" suggère une sélection parcellaire, issue de vieilles vignes, permettant d’obtenir davantage de complexité, une structure tannique élégante, et une belle intensité aromatique de fruits noirs, d’épices et de garrigue.

La région du Languedoc-Roussillon, et plus particulièrement les Côtes Catalanes, profite d’un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, favorisé par la tramontane, qui assainit naturellement les vignobles et favorise la concentration des baies. Les sols variés, souvent constitués de schistes, de galets roulés ou de calcaires, participent à la richesse des expressions du terroir. Cette région historique possède une tradition viticole millénaire et s’illustre aujourd’hui par la production de vins de caractère, témoignant du savoir-faire local.

Pour accompagner ce vin rouge puissant et parfumé, il convient de privilégier des plats généreux et savoureux. Un cassoulet d’agneau, un magret de canard aux figues ou un civet de sanglier révèleront toute la profondeur du cru. Les spécialités catalanes telles qu’un rôti de porc au romarin ou un tian de légumes au thym seront aussi de belles alliances, de même que des fromages affinés à pâte dure.

Ce vin pourra s’apprécier dès aujourd’hui après un éventuel passage en carafe afin de libérer pleinement ses arômes, mais il pourra également gagner en complexité après quelques années de garde. Servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C pour mettre en valeur sa palette aromatique et l’équilibre de ses tanins.