Vins Côtes catalanes Bruno Duchêne - La Luna - 2017

Avis Viniou

La cuvée La Luna 2017 du domaine Bruno Duchêne en Côtes catalanes IGP est un vin rouge nature qui exprime toute l’authenticité du terroir catalan. Elle est composée de cépages typiques de la région, souvent un assemblage de Grenache, Carignan et peut-être un soupçon de Syrah ou Mourvèdre, reflétant la richesse et la diversité du Languedoc-Roussillon. Le millésime 2017 s’est distingué par un climat chaud, favorisant une maturation optimale du raisin. Respectueux des principes de la viticulture biologique et nature, Bruno Duchêne élabore ses vins avec une intervention minimale : les vendanges sont manuelles, la fermentation se fait avec des levures indigènes et il n’y a pas ou très peu de sulfites ajoutés, préservant ainsi l'expression la plus pure du fruit.

Le terroir des Côtes catalanes se situe au pied des Pyrénées, sur des sols schisteux et argilo-calcaires, bénéficient d’un climat méditerranéen ensoleillé, tempéré par les influences maritimes et la tramontane. Cette région, autrefois dominée par les vins doux naturels, vit depuis quelques décennies une véritable renaissance grâce à des vignerons passionnés. L’histoire et l’identité catalane se retrouvent dans les vins, puissants mais toujours équilibrés, avec cette touche de fraîcheur caractéristique.

Ce vin nature, à l’expression fruitée, légèrement épicée et à la bouche souple, accompagnera idéalement une cuisine méditerranéenne. Pensez à un magret de canard grillé, une épaule d’agneau confite aux herbes ou encore une daube catalane. Les légumes rôtis, les fromages de brebis ou une tarte aux poivrons se marieront aussi avec l’esprit gourmand du vin.

Pour profiter pleinement de cette cuvée La Luna 2017, je vous conseille de la servir à une température de 15-16°C. Ouvrez la bouteille une heure à l’avance ou passez le vin en carafe si vous souhaitez l’aérer davantage et en apprécier toute la complexité aromatique.