Vins Côtes catalanes Les Vignerons des Albères - Malicieuse

Avis Viniou

La cuvée Malicieuse des Vignerons des Albères est un vin rouge sec non millésimé, issu de l’Indication Géographique Protégée Côtes Catalanes, au cœur du Languedoc-Roussillon. Cette cuvée met en avant une sélection rigoureuse de cépages régionaux, typiquement la syrah, le grenache et parfois le carignan, élaborés dans un style moderne et accessible. La vinification privilégie la fraîcheur du fruit : la macération est généralement courte pour préserver les arômes de fruits rouges croquants et d’épices douces, tout en offrant une texture souple et des tanins fins. Son absence de millésime permet au maître de chai d’assembler plusieurs années pour garantir une régularité de style et une buvabilité immédiate.

La région des Côtes Catalanes bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par de longues périodes d’ensoleillement, atténuées par la tramontane, vent sec qui favorise la maturité des raisins et limite les maladies de la vigne. Les sols, majoritairement argilo-calcaires avec quelques affleurements schisteux, impriment aux vins une belle minéralité et une typicité solaire. Cette terre frontalière, voisine de l’Espagne, porte une riche histoire viticole et affiche une identité catalane fière, que l’on retrouve dans la générosité et la convivialité des vins produits.

Pour profiter pleinement de cette cuvée, optez pour des accords décontractés et conviviaux. La Malicieuse s’alliera volontiers avec une planche de charcuteries catalanes, une daube de bœuf ou encore un poulet grillé aux herbes de Provence. Elle accompagnera également à merveille des plats régionaux comme la cargolade (escargots grillés) ou une ratatouille bien relevée. Pour une touche internationale, essayez-la sur une pizza aux légumes grillés ou des tapas.

En dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-17°C, après un court passage en carafe si vous souhaitez révéler toute l’intensité de ses arômes fruités. À déguster jeune, dans les deux ou trois ans, pour profiter de sa fraîcheur et de sa gourmandise.