Vins Côtes catalanes Modat - Les Lucioles - 2022

Avis Viniou

Le domaine Modat propose avec sa cuvée Les Lucioles 2022 un blanc issu des Côtes catalanes IGP, une référence devenue emblématique de la région. Ce vin sec, composé de cépages blancs adaptés au climat solaire du Roussillon – avec souvent une dominante de Grenache blanc, de Roussanne ou de Macabeu selon les traditions locales – séduit par sa fraîcheur et sa complexité. L’année 2022, marquée par un ensoleillement généreux, donne un vin expressif et aromatique. La vinification, menée avec soin par le château, cherche à préserver le fruit et la minéralité, en privilégiant souvent une température de fermentation contrôlée pour conserver la pureté du bouquet, et parfois un passage sur lies fines pour apporter du volume en bouche tout en gardant une belle tension.

Le Roussillon, à l’extrême sud de la France, profite d’un climat méditerranéen marqué : des hivers doux, des étés chauds et secs, et la fameuse Tramontane qui assainit les vignes. Les sols, composés principalement de schistes, de granits et de marnes, confèrent aux vins une fraîcheur minérale inattendue dans une région aussi solaire. Historiquement, le vignoble catalan s’est fait une spécialité des vins secs dynamiques, loin des clichés des vins lourds, avec des domaines comme Modat en fer de lance de cette nouvelle génération attentive à la biodiversité et à l’expression du terroir d’altitude.

Pour magnifier Les Lucioles 2022, privilégiez des associations avec des poissons grillés (bar, dorade), des fruits de mer ou une cuisine méditerranéenne raffinée comme une salade de poulpe à l’huile d’olive. Les fromages locaux à pâte pressée, tels que le Bethmale ou la Tomme des Pyrénées, seront également des partenaires de choix. Pour une expérience régionale authentique, essayez-le sur une brandade de morue ou des encornets farcis.

Servez ce vin blanc jeune à une température idéale de 10-12°C afin de révéler toute sa vivacité aromatique et son équilibre, et profitez de sa fraîcheur aux accents catalans, aussi élégant à l’apéritif qu’à table.