Vins Coteaux de Narbonne Les terres salées - 2022

Avis Viniou

Le vin Les Terres Salées 2022 est un rouge produit dans l'IGP Coteaux de Narbonne, une appellation du Languedoc-Roussillon. Ce vin, issu de l'année 2022, reflète le caractère du sud de la France avec un terroir influencé par le climat méditerranéen. Les fortes influences maritimes procurent une fraîcheur bienvenue aux vignes, tandis que les sols variés de la région, composés de schistes, de calcaires et de marnes, apportent complexité et structure aux vins. Bien que la description ne précise pas les cépages utilisés, la région est connue pour ses assemblages souvent composés de Syrah, Grenache, et Carignan.

Le Languedoc-Roussillon, historiquement une région de production de masse, a réalisé une révolution qualitative au cours des dernières décennies. Ses vins incarnent aujourd'hui un excellent rapport qualité-prix, combinant richesse aromatique et buvabilité. Avec un ensoleillement généreux et des pluies limitées, le climat est idéal pour la viticulture, permettant aux baies de mûrir pleinement tout en conservant une acidité indispensable à l'équilibre du vin.

Pour accompagner ce vin rouge des Coteaux de Narbonne, vous pouvez envisager des plats régionaux comme un cassoulet de Castelnaudary, qui sublimera les tanins souples et les arômes fruités du vin. Un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un canard aux olives seront également d'excellentes options. Pour les amateurs de fromages, une tome de chèvre affinée ou un Pélardon raviront les papilles.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C pour révéler toute sa palette aromatique et sa texture. Il est préférable de le décanter une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de se déployer pleinement, enrichissant ainsi votre expérience sensorielle.