Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2015 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | IGP |
| Région | Languedoc et Roussillon |
| Appellation | Aude |
| Château / Domaine | Les Mille Vignes |
| Cuvée | Le Pied des Nymphettes |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 19,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2016 - 2017
|
Maturité
2018 - 2020
|
Apogée
2021 - 2024
|
Déclin
2025 - 2029+
|
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Avis Viniou
Le vin "Cuvée Le Pied des Nymphettes 2015" du Château Les Mille Vignes est un blanc sec issu de la région prestigieuse du Languedoc et Roussillon, plus précisément de l'appellation Aude. Ce terroir exceptionnel, baigné par le climat méditerranéen, favorise des vendanges mûres aux arômes riches et diversifiés. Le millésime 2015, reconnu pour sa qualité, confère à ce vin une complexité et une structure délicate. Bien que les détails des cépages et de la vinification ne soient pas précisés, on peut s'attendre à une expression typique de cette région, avec une minéralité qui fait écho aux sols argilo-calcaires. Le Château Les Mille Vignes jouit d'une réputation de constance et qualité, issu d'une passion familiale pour l'excellence viticole.
Pour sublimer la "Cuvée Le Pied des Nymphettes 2015", optez pour des mets qui en feront ressortir toute la finesse. Les fruits de mer et les crustacés, comme des huîtres ou un plateau de fruits de mer, s'accorderont parfaitement. Pour un plat régional, une bouillabaisse ou un loup de mer à la méditerranéenne fera merveille. Les fromages de chèvre frais et les salades composées avec une vinaigrette au citron peuvent aussi créer un bel accord.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température idéale de 10 à 12°C. Il peut être judicieux de le carafe légèrement (10 à 15 minutes) pour éveiller ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe, souvent cristalline et lumineuse. Au nez, identifiez les éventuelles notes florales et fruitées. Enfin, en bouche, appréciez sa texture, son acidité équilibrée et sa persistance aromatique, caractéristiques de cette cuvée exprimant toute la richesse de son terroir.
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Languedoc et Roussillon Aude Les Mille Vignes Le Pied des Nymphettes 2015