Vins Catalan Maison Albera - Le Pelut altitude 529 - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Le Pelut altitude 529 de la Maison Albera est un vin rouge de l'année 2022, originaire de l'appellation Catalan dans la région viticole du Languedoc-Roussillon. Bien que les cépages spécifiques ne soient pas mentionnés, cette région est réputée pour ses assemblages de Grenache, Syrah, Carignan et Mourvèdre. Le millésime 2022 a connu des conditions de croissance favorables, notamment un ensoleillement généreux et un climat méditerranéen typique, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux. Cela a permis une maturation optimale des raisins, garantissant des vins concentrés avec une bonne structure. Le terroir, situé à une altitude de 529 mètres, confère à ce vin une fraîcheur et une acidité équilibrées, probablement influencées par les sols argilo-calcaires de la région, qui ajoutent minéralité et complexité.

La région du Languedoc-Roussillon, riche en histoire viticole, est l'une des plus importantes de France. Elle bénéficie d'un climat méditerranéen avec des influences maritimes, permettant une grande diversité de styles de vins. Les sols variés de cette région, allant des schistes aux calcaires, contribuent à la complexité et à la diversité des vins produits.

Pour accompagner la Cuvée Le Pelut, pensez à des plats qui soulignent sa richesse et sa profondeur. Des viandes grillées comme un magret de canard ou un agneau rôti aux herbes de Provence seront parfaits. Vous pouvez également opter pour des plats régionaux tels que le cassoulet ou une daube de bœuf. Les arômes épicés et fruités du vin s'accorderont bien avec ces mets traditionnels.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Cela permettra de révéler tous ses arômes et de profiter pleinement de sa texture veloutée et de sa longueur en bouche. Avant de servir, laissez-le décanter pendant environ 30 minutes pour que ses arômes se déploient pleinement.