Vins Catalan Les Vignerons de Caramany - La Descendance - 2024

Avis Viniou

La Cuvée La Descendance 2024 des Vignerons de Caramany se présente comme un vin rouge sec, élaboré sous l’appellation Catalan IGP, issue du Languedoc-Roussillon. Cette cuvée reflète l’assemblage traditionnel de la région, probablement à base de syrah, grenache et carignan, cépages emblématiques des collines catalanes. Le millésime 2024 promet un profil marqué par la fraîcheur du fruit, grâce à des vendanges précoces favorisées par une année solaire avec des nuits fraîches, typiques de ce secteur. La vinification reste traditionnelle, s’appuyant sur des extractions douces pour préserver l’éclat du fruit, tout en permettant au vin de gagner en structure sans perdre sa jovialité méridionale.

Le vignoble de Caramany, blotti sur les contreforts des Pyrénées, bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par les influences montagnardes. L’ensoleillement généreux, conjugué à une amplitude thermique marquée entre le jour et la nuit, favorise une maturation optimale des baies. Les sols majoritairement constitués de granite et de schistes apportent au vin une minéralité discrète et une belle tension. Cette région, riche d’une histoire pluriséculaire, cultive une tradition viticole ancrée, où les cépages autochtones s’expriment dans des vins à la fois chaleureux et précis, parfaits ambassadeurs de la Catalogne française.

Avec son caractère fruité, sa trame souple et ses tanins veloutés, cette cuvée s’accordera harmonieusement avec des plats du terroir : un canard aux olives, une épaule d’agneau rôtie aux herbes de la garrigue ou une ratatouille généreuse. Les fromages locaux à pâte pressée, comme le tomme de brebis des Pyrénées, feront également honneur à son esprit convivial.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-17°C, afin de mettre en valeur toute sa fraîcheur aromatique et sa texture soyeuse, tout en révélant sa belle expression du terroir catalan. Un carafage rapide enrichira encore son bouquet lors de sa jeunesse.