Vins Catalan Trémoine - Terres de Lansac - 2024

Avis Viniou

La cuvée Terres de Lansac 2024 du Château Trémoine est un vin rouge sec issu de l’IGP Catalan, au cœur du Languedoc-Roussillon. Ce vin, élaboré à partir d’un assemblage typique des cépages régionaux (souvent grenache, syrah, carignan ou mourvèdre dans cette appellation), exprime un profil fruité et généreux, à la robe profonde. Le millésime 2024 se caractérise par une grande fraîcheur et un bel équilibre, porté par une vinification soigneusement maîtrisée qui met en valeur la pureté du fruit, souvent avec un élevage en cuve inox ou en fût de courte durée pour préserver la vivacité naturelle.

Le Languedoc-Roussillon, région baignée de soleil et balayée par les vents méditerranéens, bénéficie d’un climat chaud et sec, alternant influences maritimes et montagnardes. Les sols sont variés, avec des galets roulés, des schistes et des argiles qui confèrent complexité et typicité aux vins. C’est une terre de vignobles anciens, où la tradition viticole remonte à l’Antiquité grecque et romaine, connue aujourd’hui pour son dynamisme et la diversité de ses vins. L’IGP Catalan, en particulier, met en avant des cuvées modernes, gourmandes et accessibles.

Pour accompagner cette cuvée Terres de Lansac, privilégiez une cuisine méridionale, avec des plats comme une daube de bœuf aux olives, un cassoulet catalan, ou encore des grillades d’agneau aux herbes de Provence. Ce vin saura également sublimer des tapas, des poivrons grillés ou une anchoïade, grâce à sa fraîcheur et son fruité croquant qui apporte du relief aux mets relevés ou salés.

Pour apprécier pleinement vos bouteilles, il est conseillé de servir ce vin rouge entre 15 et 17°C. Une aération en carafe d’une demi-heure mettra en valeur ses arômes primaires et sa douceur fruitée. Profitez de sa jeunesse pour savourer toute sa gourmandise, mais il pourra aussi gagner en complexité sur 2 à 3 ans de garde.