Vins Sable de Camargue Domaine Royal de Jarras - Gris de Gris - 2020

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre collection est le Gris de Gris 2020 du Domaine Royal de Jarras, un rosé bio en provenance de l'appellation Sable de Camargue, située dans la région ensoleillée du Languedoc et Roussillon. Ce vin est élaboré principalement à partir de cépages tels que le Grenache Gris et le Carignan, typiques de la région. Ces cépages, cultivés sur des sols sablonneux caractéristiques des environs de la Camargue, confèrent à ce rosé une belle fraîcheur et une minéralité séduisante. Le millésime 2020 a bénéficié d'un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs, favorisant une maturité optimale des raisins et l'obtention d'un jus équilibré.

La région du Languedoc et Roussillon est reconnue pour sa riche histoire viticole, remontant à l'époque romaine. Les sols variés et le climat offrent un terroir propice à une grande diversité de vins. La Camargue, célèbre pour ses paysages uniques de marais salants, contribue à la singularité de l'appellation Sable de Camargue, qui produit des vins blancs, rouges et surtout rosés de belle qualité.

Pour les accords mets-vins, ce Gris de Gris se marie parfaitement avec une cuisine estivale et légère. Il accompagne à merveille une salade niçoise, des fruits de mer grillés ou un poisson de Méditerranée, tel que la dorade avec une touche de fenouil. Vous pourriez également le savourer avec un plateau de tapas, composé d'anchois et d'olive, ou encore un fromage de chèvre frais.

Pour apprécier pleinement ce rosé, servez-le bien frais, idéalement entre 8 et 10°C. Cette température permet de faire ressortir sa fraîcheur et ses arômes délicats, idéals pour un moment convivial en terrasse durant les chaudes journées d'été.